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Galletas con chips de chocolate sin gluten

Hola, ¿Qué tal, cómo están?.  Hoy traigo una receta maravillosa, son unas deliciosas Galletas con Chips de Chocolate Sin Gluten.  Tienes que probarlas, porque son tan fáciles de preparar, rápidas y disfrutarás de su grandioso sabor, además ideal para hacer con los niños y pasar una mañana o tarde compartiendo en la cocina.
Estas Galletas están hechas con Mantequilla de Almendras, pero esto tú lo puedes reemplazar por mantequilla de cacahuete o bien por alguna mantequilla de frutos secos, además también puedes modificar la cantidad de chips de chocolate según sea tu gusto, además si no tienes chips, no hay problemas puedes cortar en trozos el chocolate que más te guste, mejor si es un chocolate negro con un mínimo de 70% de Cacao.




Ingredientes:

260 gramos ó   1 taza de mantequilla de almendras  35 gramos ó  1/2 taza de panela molida o azúcar de caña100 gramos ó  1/2 taza de chips de chocolate negro     5 gramos ó 1 cucharadita de bicarbonato1 huevo M1 pizca de sal1 cucharadita de esenc…

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