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Muffins de moras

¡Hola! Espero que estén muy bien, hace bastante que no subía una receta, porque estuve de vacaciones y llegué hace poco a casa. La receta de hoy es hecha con un ingrediente que cosecho en mi jardín y que suelo mostrar en mi cuenta de instagram Sí, son moras y en el norte de Chile, donde vivo es muy poco usual tenerlas porque son un arbusto de mucha humedad y crecen abundantemente en el sur. Es un milagro tenerlas y ¡me encantan! Tanto así que por mi ansiedad de comerlas, las saco antes de que estén completamente maduras. Por eso, muchas veces la gente piensa que son frambuesas, pero no, son moras.  Un día saqué muchas y dije: ¿Y si hago muffins? Y bueno, no fue para más, y me puse a cocinar estos exquisitos muffins de mora, que son muy rápidos de hacer y quedan buenísimos. 
Ingredientes (para 10 - 12 muffins) - 150 grs. de moras aplastadas con un tenedor, con 2 cucharadas de azúcar  - 1 1/2 taza de harina  - 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear - 1/2 taza de leche - 1/4 taza de azúcar - 2 …

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