¡Hola! Tanto tiempo sin vernos por acá. La receta de hoy parece repetida pero no puedo evitarlo. Creo que lo que más he cocinado en el último año ha sido Pan, de distintas formas, blanco, integral, al horno, al sartén... En fin, nunca viene mal otra receta de pan y esta me encanta, además que es saludable, y se puede congelar para tener para la semana. Este Pan Integral está hecho con 70% harina integral y 30% harina de fuerza. Si tú quieres que sea 100% integral, por supuesto que puedes hacerlo, en mi caso prefiero añadirle un poco de harina de fuerza porque ésta contiene más gluten, por lo que logra una mejor textura. Las Semillas, en esta ocasión son más una decoración, si realmente quieres que tu pan sea Multisemillas, te recomiendo añadirlas en la masa, porque en la corteza, al secarse, se caen algunas (por no decir varias jeje). Ingredientes: (para 2 panes) -700 grs. de Harina Integral -300 grs. de harina de fuerza (en Chile, yo ocupo la harina marca La Estampa) Si no c...
El gusto de cocinar en casa con sabor y cariño. Recetas caseras y aromas para reconfortar.