Polos de coco y plátano
Hola chicos y chicas!. ¿Qué tal?. Hoy traigo una nueva receta, refrescante ideal para estos días de calor en el hemisferio norte. Son unos deliciosos y cremosos polos o paletas con leche de coco y plátano.
Te cuento que cuando estaba pequeña, en Chile se hacían muchos estos polos, pero no con leche de coco, si no, con leche de vaca, y quedaban muy ricos, sólo que no quedan tan cremosos.
Vamos con la receta.
Para 8 polos.
Ingredientes:
- 1 tarro de leche de coco.
- 4 plátanos o bananas pequeñas.
- miel (este ingrediente también aportará cremosidad a tus helados).
- coco rallado a gusto (opcional).
Preparación:
- En una batidora o minipimer, colocar la leche de coco, los plátanos cortados en trozos, la miel a gusto y el coco rallado, batir todo muy bien, debe quedar todo integrado.
- Probar y rectificar la miel si es necesario (debes tener en cuenta que esta mezcla irá al congelador, por lo tanto debe estar un poco más dulce de lo normal ).
- Una vez todo integrado, colocar en recipientes para polos y llevar al congelador como mínimo unas 5 horas.
- Después de este tiempo tendrás listos tus polos para disfrutarlos!
Notas: Para sacar los polos o paletas del molde, solo debes ponerlos un momento debajo del grifo, en agua tibia, para que salgan más fácil.Quizás también te puede interesar la siguiente receta:
Como ves es una receta fácil, nada complicada, y con un resultado muy bueno.
Anímate a hacerla, no te arrepentirás!.
Nos vemos el Jueves con una nueva recomendación. Muchos abrazos para todos.
By Pola.
By Pola.
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