Crackers de semillas

Hola amigos ¿Qué tal?. Hoy traigo una receta exquisita y saludable, ideal para tus picoteos o para dipear, son unas crackers de semillas.

Esta receta la probé hace algunos años atrás cuando fuimos a visitar a una amiga en Suecia y ella me dió la receta (agradecimientos a Malena), me gustaron mucho cuando las probé y me siguen gustando, es por eso que quiero compartirla.

Con esta receta más o menos te saldrán entre 30 a 40 crackers, todo va depender del tamaño que las cortes.

Ingredientes:

1/2 dl o 30 gr de semillas de lino o linaza
1 dl o 60 gr de pipas o semillas de girasol
1/2 dl o 30 gr de sésamo
1/2 dl o 30 gr de chía
1/2 dl o 50 ml de aceite
2 dl o 200 ml de agua hirviendo
2 dl o 90 gr de harina de centeno o integral

Preparación:

Poner todos los ingredientes secos en un bowl y mezclar.
Añadir el aceite, revolver y añadir el agua caliente. Mezclar todo muy bien.
En la bandeja de horno poner papel mantequilla (papel vegetal, de horno, etc.) para que no se pegue la masa, si no tienes este papel engrasa un poco la bandeja.
Poner la mezcla sobre la bandeja de horno y con tus manos ir aplastando formando un rectángulo, debe quedar una masa fina.
Hacer cortes en la masa, formando pequeños cuadrados (puedes cortar con un corta pizza o con el cuchillo).
Agregar sal en escamas de preferencia, si no tienes usa sal común.
Hornear a 150º por unos 45 a 60 minutos aprox. (esto va depender del horno de cada uno, yo tuve que bajar un poco la temperatura a 130 ya que mi horno es potente y lo dejé solo 45 minutos).
Sacar del horno y dejar enfríar.
Conservar en tupper.

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Ya ves que es una receta muy fácil y rápida de hacer, lo único que lleva tiempo es el horno. Te animo a que la hagas y nos cuentes que tal te ha parecido.

Nos vemos pronto con otra recomendación. ¡Muchos abrazos!

By Pola.