Hola chicos y chicas, hoy traigo una receta muy sencilla que nos servirá para hacer varias recetas mas o para rellenar pasteles, creps o simplemente como dip o salsa de untar, es un "caramelo" de dátiles.
Esta vez hice el caramelo más espeso o denso, pero si tú lo quieres más líquido, simplemente pon más agua.
Ingredientes:
- 22 dátiles
- 10 ciruelas
- 1 taza de agua
- 2 cucharaditas de mantequilla de coco. Receta aquí (presiona para verla)
Preparación:
- Dejar remojando durante toda la noche los dátiles y ciruelas.
- Sacar los huesos o cuescos de los dátiles y cirules.
- En una licuadora (juguera) o minipimer (batidora de mano) poner todos los ingredientes y licuar hasta obtener una salsa de caramelo (con los ingredientes que he puesto, saldrá una mezcla densa, si la quieres más ligera debes agregar más agua).
Nota: Con estas cantidades te saldrá aprox 400 gr de "caramelo".
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Ya ves que la receta es muy simple y en un plis plas tendrás listo tu caramelo de dátiles.
Espero te haya gustado la receta, un abrazo y nos vemos pronto con otra recomendación.
By Pola.
I love dates. Your date sauce looks fabulous, Pola.
ResponderEliminarHi Angie! thank you very much. This sauce it's wonderful!
Eliminarxoxo.
Wow I've never heard about it; that's so yummy!
ResponderEliminarThanks for sharing.
Love
Hi Manu! Thank you for visitng the blog. This sauce is very good, it is a healthier version of "caramel".
EliminarKisses.
¡¡Qué receta tan interesante, Pola!! Yo me lo comería a cucharadas, ja, ja, y lo que me quedara ya lo pondría como relleno. Me ha gustado mucho, un dulce, pero sin llevar azúcar añadido, suficiente el que lleva la propia fruta. ¡¡Una delicia!! Besitos.
ResponderEliminar¡Hola Isabel! si está bastante bueno este "caramelo". Gracias por pasarte. Un beso!
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