¡Hola amigos! ¿Qué tal?. Hoy traigo tres aperitivos fáciles y rápidos, ideales como entrantes o para servir en un cóctel. Algunos de ellos muy refrescantes para el paladar y otro combinando dulce y salado que está de maravilla.
Vamos con las recetas de los Tres Aperitivos.
Brocheta Caprese
Asegúrate de elegir tomates cherry con mucho sabor.
Ingredientes (para 10 mini brochetas):
- 10 Tomates Cherry
- 125 gr de Perlas de Mozzarella o Mozzarella mini
- Hojas de Albahaca
Preparación:
- Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad. Reservar.
- Lavar y secar las hojas de albahaca. Reservar
- Empieza a armar la brocheta, puede hacerlos con palitos de brochetas pequeños. Pon una mitad de tomate cherry, luego envuelve la perla de mozzarella con una hoja de albahaca y por último la otra mitad de tomate cherry.
- Puedes comerlos así directamente o aliñar con aceite sal y pimienta (en mi caso al usar tomates cherry con mucho sabor sólo he añadido un poco de sal).
Canapé frío de Pepino y Salmón Ahumado
Este aperitivo es una alternativa perfecta y exquisita para reemplazar el canapé tradicional a base de pan.
Ingredientes (para 18 canapés):
- 1/2 Pepino (yo he utilizado holandés porque no es necesario pelarlo)
- 5 cucharadas de Queso de untar tipo Philadelphia
- Eneldo a gusto
- Aceite de oliva
- 100 gr de Salmón Ahumado
Preparación:
- Lava y corta el pepino en rodajas, Reservar.
- En un bowl haz una pasta, mezcla el queso de untar con eneldo a gusto y un chorrito de aceite de oliva.
- Monta el canapé. Coge una rodaja de pepino, úntalo con la pasta de queso y encima pon un trozo de salmón ahumado.
Pincho de Queso de Cabra y Dulce de Membrillo
La combinación del queso de cabra con el dulce de membrillo, está exquisito y si todo esto lo coronamos con nueces, le da un punto crujiente que va de maravilla.
Ingredientes (para unos 9 pinchos):
- 1/2 baguette
- 100 gr de Rulo de queso de cabra o queso de cabra tierno.
- 50 gr de Dulce de membrillo
- Nueces
Preparación:
- Corta en rodajas el pan. Reservar.
- Corta en rodajas el queso de cabra. Reservar.
- Corta trozos de dulce de membrillo. Reservar.
- Ahora monta el pincho, coge el trozo de pan, pon encima el queso de cabra, seguidamente el trozo de dulce de membrillo. Lleva al horno previamente calentado por unos 5 minutos aproximadamente o hasta que veas que el queso empieza a estar más blando, ahora abres el horno y pon las nueces encima de cada pincho y los dejas por 2 minutos más aprox. o hasta que esté levemente tostado.
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Anímate a preparar estos bocados para estas fiestas, no te quitarán mucho tiempo y quedarás excelente con tus familiares y amigos.
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Nos vemos pronto con otra recomendación. ¡Muchos abrazos!
By Pola.
A lovely appetizer!
ResponderEliminarLa comida entra por los ojos y éstos qué bonitos son a la vista!. Diría que casi son para dieta, ya que no tienen muchas calorías.
ResponderEliminarBesos Pola
https://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2017/11/arte-con-gelatina.html
Hola, ahora vienen dias de tomar aperitivos y de preparar variedad, así que estos me vienen muy bien para variar. Un beso
ResponderEliminarMuy buenas
ResponderEliminarLos aperitivos son estupendos, fáciles, frescos y muy apetecibles, estupendos para empezar una buena cena.
Un beso.
Las tres propuestas me parecen más que atractivas, además muy fáciles de preparar, la verdad es que entran por los ojos
ResponderEliminarAbrazos!!
¡¡Hola Pola!! Me encantan los aperitivos, las propuestas son fantásticas, y más ahora que ya vamos pensando qué poner en las fiestas que nos vienen. El canapé agridulce, es uno de mis favoritos, pues me gusta este tipo de comida con sabores tanto dulzones como salados. Besitos.
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