Chocolates rellenos de Pasta de Avellanas y Cacao

¡Hola! ¿Cómo están?.  Hoy les traigo una Videoreceta súper rápida, saludable y exquisita, si te gusta el chocolate esta receta es ideal para ti, la tendrás lista en un momento, sólo deberás esperar a que solidifique el chocolate y ya esta.

El sabor es muy bueno, la pasta del relleno es suave y como sabes la combinación de la avellana y el cacao es una combinación ganadora.  El dulzor de estos chocolates es justo y necesario, así es que si te gustan las cosas más dulces puedes añadir más miel o sirope da agave, puedes ir probando e ir adaptando a tu gusto.

Esta receta de Bombones Saludables también es ideal para los niños, ya que puedes controlar la cantidad y el tipo de azúcar que pones a estos chocolates, esta es una mejor opción que los chuches, caramelos o golosinas industriales.

Con esta receta te van a salir entre 15 y 30 bombones, eso va depender de la forma que le des a la pasta de avellana, en mi caso me salieron 21, pero hice mitad rectángulos y mitad de bolitas.

Al final del todo encontrarás la Videoreceta, donde podrás ver el paso a paso.

Ingredientes:

• 10 dátiles
• 200 gr de avellanas
• 3 cucharadas de cacao
• 1 cucharada de miel o si eres vegano puedes utilizar sirope de agave
• 125 a 150 gr de chocolate negro (mejor si es sobre 70% de cacao)

Preparación:

• Dejar remojando durante la noche los dátiles.
• En una procesadora o juguera/licuadora poner los dátiles previamente remojados y sin hueso/cuesco, las avellanas, el cacao y la miel.  Triturar todo hasta obtener una pasta moldeable.
• Moldear a tu gusto, puedes hacer bolitas o cuadrados o rectángulos, como tu quieras.
• Derretir el chocolate ya sea a baño maría o en el microondas (cada 30 segundos sacar y remover, así sucesivamente hasta derretir completamente).
• Bañar las bolitas, rectángulos o cuadrados de pasta de avellana en el chocolate derretido y dejar reposando en una rejilla y te recomiendo que después que haya salido el exceso de chocolate lo pases a una bandeja o tupper forrado en papel vegetal/mantequilla/encerado con cuidado, esto sería para que sea más fácil retirar los bombones una vez se haya solidificado el chocolate o si lo prefieres puedes ponerlos directamente en papel vegetal.
• Dejar enfriar y conservar en la nevera/refrigerador.

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Espero que te guste esta receta y la pruebes, porque realmente está deliciosa, es muy buena e ideal para los antojos.

Me encantaría saber si has hecho alguna de nuestras recetas, si lo deseas puedes enviarnos una foto ya sea de esta preparación o de otra receta del blog.

Me despido y nos vemos pronto con otra recomendación.  ¡Muchos abrazos!

By Pola.