miércoles, 10 de enero de 2018

Mini Hamburguesas de Atún


Receta casera de Croquetas de Atún

¡Hola amigos! ¿Qué tal?.  Hoy traigo una receta muy fácil y deliciosa, son unas ricas Croquetas de Atún o Mini Hamburguesas de Atún, además es una receta económica, es rápida y suele gustar a todo el mundo, a pequeños y grandes.


Esta receta ha estado por años en mi familia y por lo que dice mi esposo en su familia también, es una receta que por los ingredientes que tiene seguramente casi todo mundo tendrá en sus despensas por lo tanto te sacan de algún apuro para cuando quieres comer algo rico y  no tienes mucho tiempo para cocinar.   

Esta receta también es apta para Celíacos también, tan sólo debes cambiar un ingredientes, la harina, en vez de poner esto, pon Maicena (Almidón de Maíz).

Ingredientes para unas 10 a 15:
  • 320 gr de atún en conserva
  • 1/2 cebolla
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharada de harina (Para los intolerantes al Gluten usar Maicena)
  • 1 puñado de perejil o ciboulette/cebollino
  • sal, pimienta, ajo en polvo
  • aceite de oliva extra virgen
Preparación:
  • Picar la cebolla en cuadros pequeños, picar muy fina la hierba fresca que hayas escogido ya sea perejil o cebollino, dejar ambos ingredientes en un bowl.
  • Abrir el atún en conserva y escurrir.  Agrega al bowl.
  • Integrar los dos huevos batidos.
  • Añadir la cucharada de harina.
  • Ahora agrega el ajo en polvo y salpimienta.  Mezcla todo muy bien
  • En un sartén pon un poco de aceite de oliva extra virgen y calienta.
  • Con una cuchara saca un poco de masa y ponla en el sartén, cuando estén doradas por el borde da la vuelta, ayúdate con una espátula, dorar y luego sácala y ponla en un recipiente o plato, el cual este forrado previamente con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.

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Receta casera de Mini Hamburguesas Atún


Consejos: 
  1. Cada vez que vayas a poner un poco de masa en el sartén, vuelve a mezclar.
  2. Estas Croquetas de Atún o Mini Hamburguesas de Atún, las puedes acompañar con arroz, con ensaladas, en un picoteo las puedes hacer más pequeñas aún a modo de bocado o bien como un pincho, corta una rodaja de baguette, agregas tomate triturado, el cual esté aderezado con aceite de oliva y sal y encima pone una de estas croquetas.

Me encantaría saber si has hecho alguna de nuestras recetas, si lo deseas puedes enviarnos una foto ya sea de esta preparación o de otra receta del blog.

Me despido y nos vemos pronto con otra recomendación.  ¡Muchos abrazos!

By Pola.

Receta Casera de Hamburguesitas de Atún

10 comentarios:

  1. They look fingerlickingly delicious, Pola.

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  2. una receta bien rica y cómoda de hacer.
    besos crisylaura

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  3. Hola guapa feliz 2018!!
    Te dejo aquí la respuesta de tu pregunta sobre donde compro la carne de canguro.
    Esta la conseguí en Lidl en los productos que suelen traer deluxe pero en Alemania, aunque creo que en España también lo han traído alguna que otra vez.
    Es cuestión de que lo vayas vigilando.

    Un beso y unas mini hamburguesitas de lujo!!!

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  4. ¡¡Hola Pola!! ¡¡Pero qué ricas estas mini hamburguesas. Yo soy mucho de pescado, lo prefiero a la carne, así que me va a venir esta receta genial. Ya ves, yo no conocía esta receta y me ha parecido super práctica, en poco tiempo y por poco dinero, tienes solucionado el menú del día. Besitos.

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  5. Qué ricas, mcho más que de carne, se ven deliciosas!!!un besoº

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  6. Son para tenerlas en cuenta, en casa hay algún miembro al que no le va mucho el pescado y este tipo de preparaciones van muy bien para camuflarlo y convertirlo en algo muy rico. Y quedan muy bonitas.
    Un beso.

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  7. Tasty recipe ... it must be really delicious!

    My Tester Food

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  8. Esta receta es maravillosaaaa!! <3 Que rico.. me gustaria se allì!! <3 Tengo hambre ahora que es medianoche :P Un beso grande grande, con todo el corazon! Y un feliz 2018, lleno de todos lo que quieres!!

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  9. ces croquettes ont l'air délicieuses plein de saveurs
    bonne soirée

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  10. Hola a todas! muchas gracias por pasar por el blog y comentar. Besos!

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