Ensalada Agridulce de Granada, Peras y Nueces Pecanas
¡Hola amigos! hoy les traigo una Receta muy buena, si te gustan los Sabores Agridulces, esta receta es para ti, se trata de una Ensalada a base de hojas verdes, frutas, queso de cabra y nueces pecanas especiadas, es una maravilla de ensalada
Es ideal también para ocasiones especiales, por su sabor especial, la combinación de ingredientes y por los colores maravillosos que tiene.
En unos post anteriores ya te había comentado que iba a traer una Receta de Ensalada y además en ese post tienes la receta de las nueces pecanas especiadas, de todas maneras te la dejo más abajo.
En casa nos gusta muchísimo y disfrutamos de cada bocado, la Receta de esta Ensalada Agridulce de Granada, Peras y Nueces Pecanas, es para 4 personas aproximadamente.
Ingredientes para la Ensalada:
- 60 gr de Espinacas Baby o Lechugas variadas
- 1/4 de Cebolla Morada
- 65 gr de Granos de Granada
- 1 Pera madura
- 100 gr de Uvas Rojas
- 65 gr de Nueces Pecanas Especiadas
- 60 gr de Queso de Cabra suave (Rulo de Cabra) / Leer aquí para intolerantes a la Lactosa
Ingredientes para la Vinagreta:
- 40 ml de Vinagre Balsámico
- 15 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 15 ml de Jugo de Naranja (1 cucharada llena)
- 1/2 cucharada de Azúcar Rubia
- 2 pizcas de sal
- Pimienta a gusto
Preparación de la Ensalada:
- Lavar las espinacas y la fruta y luego secar.
- En un bol poner las espinacas u hojas verdes.
- Cortar la cebolla morada en pluma o juliana y agregar al bol.
- Cortar las peras en gajos y añadir al bol.
- Agregar los granos de granada, las nueces pecanas y el rulo de queso de cabra deshecho con la mano.
Preparación de la Vinagreta:
- En una olla pequeña combinar todos los ingredientes a fuego medio bajo y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Servir la Ensalada y cada comensal puede ir agregando la vinagreta a gusto.
La Receta de las nueces pecanas la encuentras aquí.
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Me despido y cuídense, un abrazo y nos vemos pronto con otra recomendación.
By Pola.
Información Técnica:
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Fuente: Pinterest / sweetandsavourypursuits
Hola, una combinación de ingredientes perfecta, para disfrutar con gusto!! un beso!!!
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