Ensalada Agridulce de Granada, Peras y Nueces Pecanas

¡Hola amigos! hoy les traigo una Receta muy buena, si te gustan los Sabores Agridulces, esta receta es para ti, se trata de una Ensalada a base de hojas verdes, frutas, queso de cabra y nueces pecanas especiadas, es una maravilla de ensalada

Es ideal también para ocasiones especiales, por su sabor especial, la combinación de ingredientes y por los colores maravillosos que tiene.

En unos post anteriores ya te había comentado que iba a traer una Receta de Ensalada y además en ese post tienes la receta de las nueces pecanas especiadas, de todas maneras te la dejo más abajo.

En casa nos gusta muchísimo y disfrutamos de cada bocado, la Receta de esta Ensalada Agridulce de Granada, Peras y Nueces Pecanas, es para 4 personas aproximadamente. 

Ingredientes para la Ensalada:

•  60 gr de Espinacas Baby o Lechugas variadas 
• 1/4 de Cebolla Morada 
•  65 gr de Granos de Granada
•    1 Pera madura
• 100 gr de Uvas Rojas
•  65 gr de Nueces Pecanas Especiadas 
•  60 gr de Queso de Cabra suave (Rulo de Cabra) / Leer aquí para intolerantes a la Lactosa

Ingredientes para la Vinagreta:

• 40 ml de Vinagre Balsámico
• 15 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 15 ml de Jugo de Naranja (1 cucharada llena)
• 1/2 cucharada de Azúcar Rubia
• 2 pizcas de sal
• Pimienta a gusto

Preparación de la Ensalada:

1. Lavar las espinacas y la fruta y luego secar.
2. En un bol poner las espinacas u hojas verdes.
3. Cortar la cebolla morada en pluma o juliana y agregar al bol.
4. Cortar las peras en gajos y añadir al bol.
5. Agregar los granos de granada, las nueces pecanas y el rulo de queso de cabra deshecho con la mano.

Preparación de la Vinagreta:

1. En una olla pequeña combinar todos los ingredientes a fuego medio bajo y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto.  Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Servir la Ensalada y cada comensal puede ir agregando la vinagreta a gusto.

La Receta de las nueces pecanas la encuentras aquí.

Esta maravillosa Receta la encontré a través de Pinterest y la he hecho varias veces, y siempre es un éxito en casa, como te dije anteriormente si eres fan de sabores agridulces o te gusta probar cosas distintas, pues te recomiendo que pruebes esta receta.

Gracias por leernos y si haces esta receta u otra del blog, no olvides compartirla etiquetándonos, nos haría muy felices.  Estamos en Instagram @recomiendo_blog y también en Facebook ahí nos encuentras como Recomiendo by Pola & Cleme nos encantaría ver tu preparación.

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Me despido y cuídense, un abrazo y nos vemos pronto con otra recomendación.

By Pola.

Información Técnica:
Fondos de fotografía: Aliexpress, fondos fotograficos
Objetivo: Amazon. Lente 50 mm 1.8 para Canon
Trípode: Amazon. Trípode              
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Fuente: Pinterest / sweetandsavourypursuits