Recomiendo by Pola

¡Hola! Espero que estén muy bien, hoy traigo esta receta que me dejó encantada. La receta original es de Connie Achurra, que extraje de su libro "Cocina Sana y Feliz I" y se llama Tartaleta Arcoíris. Quise prepararla porque tenía ganas de comer algo dulce en casa, pero idealmente bien natural y sin azúcar, y me puse a buscar en el libro algo que pudiese preparar con los ingredientes que tenía en casa. Me faltaron algunos, pero los reemplacé y el resultado fue muy bueno, así que les dejo la receta a continuación, con la versión que yo hice.  Ingredientes: Para la masa: -2 tazas de avena molida (integral, tradicional o instantánea) -1/4 taza de coco rallado (en la receta original se añade más, pero yo solo tenía esta cantidad y me resultó igual) -1  1/2 plátanos medianos (bananas) -2 cucharadas de cacao -Agua necesaria (usé aprox. 3/4 taza) (en la receta original también aparece entre los ingredientes 40 gotas de stevia, pero como ya había aña...

Hola amigos! ¿Cómo están?.  Hoy traigo para Ustedes una receta muy refrescante, ideal para acompañar carnes o para cuando hacemos alguna Barbacoa o Parrillada, es una Ensalada colorida, nutritiva y deliciosa. Esta Ensalada de Brócoli la probé en una fiesta que hicimos en nuestro trabajo, y una de mis compañeras llevó esta delicia, la probé y realmente me encantó, así es que no dude en pedir la Receta, y ya la he hecho unas cuantas veces, y siempre ha sido éxito. Aquí te muestro dos cortes, unos más pequeños que el otro, por tanto puedes hacer el corte como más te guste a ti. A continuación te doy la receta para unas 4 a 6 personas: Ingredientes: 250 gr de brócoli (el peso corresponde a los ramilletes usados) 1 pimiento rojo 1 manzana  30 gr de piñones europeos (reemplazables por semillas o pipas de girasol/maravilla) 25 gr de aceite 15 gr de vinagre o a gusto. 1 cucharadita de miel 1 1/2 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de sal ...

Hola a todos! ¿Qué tal?.  Yo estoy muy contenta con la Receta de hoy.  Les mostraré como hacer una deliciosa Crema de Hinojo, el sabor es impresionante, ideal para el frío y nos aporta ese toque fresco y anisado característico del hinojo.   Realmente esta Crema me ha sorprendido, es muy buena, por tanto tengo que compartir esta Receta con ustedes y les animo a probarla. Ingredientes para 2 a 3 personas: 400 gr de Hinojo (utilizar el bulbo del hinojo) 50 gr de cebolla roja o puerro 200 gr de papas / patatas 500 gr de agua 1 cucharada de caldo vegetal en polvo ** 15 gr de aceite de oliva Preparación en Robot de Cocina: Poner la cebolla roja o puerro en el vaso del robot a velocidad 5 por 5 segundos. Luego agrega el aceite de oliva, programa a velocidad 1, 2 minutos a 100º de temperatura.  Si usas cebolla o puerro congelado debes aumentar los minutos a 4. Añade el hinojo cortado en trozos, las papas cortada en trozos, el a...

Hola a todos! ¿Cómo están?.  Hoy estoy nuevamente en el blog para traerles una Receta que la aprendí de mi Nonna, es deliciosa, casera y fácil, se trata de un exquisito "Pastel de Fideos" así le decían en mi casa, pero lo hacían con Corbatitas (Lacitos, Pajaritas, Moños, Mariposas) 😅.  Ha sido uno de los platos favoritos de mi familia y uno de los mejores recuerdos de mi infancia, así es que te animo a que pruebes esta receta porque realmente no defrauda. Estas Pastas al Horno quedan muy crujientes en la parte superior gracias al gratinado del queso, y por debajo encontrarás una pasta jugosa, también si queda comida para el siguiente día se ponen aún más ricas.  Este Pastel de Fideos lo puedes acompañar con una ensalada y queda un plato principal súper completo. Ingredientes para 4 personas: 270 gr. de Pasta (yo uso fideos Corbatitas, en España se llaman Lazos o Lacitos, pero puedes reemplazarlos también por Macarrones) 325 gr de Queso para derretir ...

¡Hola! Espero que estén muy bien, hace bastante que no subía una receta, porque estuve de vacaciones y llegué hace poco a casa. La receta de hoy es hecha con un ingrediente que cosecho en mi jardín y que suelo mostrar en mi cuenta de instagram .  Sí, son moras y en el norte de Chile, donde vivo es muy poco usual tenerlas porque son un arbusto de mucha humedad y crecen abundantemente en el sur. Es un milagro tenerlas y ¡me encantan! Tanto así que por mi ansiedad de comerlas, las saco antes de que estén completamente maduras. Por eso, muchas veces la gente piensa que son frambuesas, pero no, son moras.  Un día saqué muchas y dije: ¿Y si hago muffins? Y bueno, no fue para más, y me puse a cocinar estos exquisitos muffins de mora, que son muy rápidos de hacer y quedan buenísimos.  Ingredientes (para 10 - 12 muffins) - 150 grs. de moras aplastadas con un tenedor, con 2 cucharadas de azúcar  - 1 1/2 taza de harina  - 1 1/2 cucharadita de po...

Hola amigos, ¿Qué tal las fiestas? ¿Cómo lo están pasando?.  Espero que todos disfrutando de sus familias y amigos.  Hoy traigo para ustedes una receta con las tres B buena, bonita y barata, es un Entrante frío a base de puré de papas o patatas y un relleno en el medio de atún, aceitunas y otros productos más que verás en los ingredientes. Hace algunos años atrás me regalaron para un cumpleaños improvisado, un montón de revistas con Recetas de Cocina, en una de ellas venía esta receta, la cual me pareció super fácil, económica y sonaba rica por los ingredientes, así es que en aquella ocasión me decidí a hacerla, nos encantó y además ya he llevado este platillo cuando nos hemos juntado con amigos y siempre ha sido un acierto. Ingredientes para 4 personas: Para el Puré: 800 gr de papas o patatas 60   gr de mantequilla 150 ml de leche sal Para el relleno: 200 gr de atún en conserva (yo uso atún al agua) 50   gr de ac...

Hola, qué tal?.  Aquí seguimos con recetas dulces para Navidades, ésta es ideal para disfrutar el día 25 junto con un chocolatito caliente y viendo alguna película Navideña, se llama "Eierlikörkuchen" que significa Bizcocho de Licor de Huevo o Queque de Ponche de Huevo, es un bizcocho muy esponjoso y sabe realmente bien, típico tanto en Alemania como en Austria. Este queque o bizcocho es muy típico para Pascua, pero ya me dijeron amigas Alemanas que puede ser consumido durante Navidad, de hecho en los supermercados encuentras en estas fechas chocolates rellenos de Eierlikör, también venden el alcohol justo al lado del Vino Caliente, así es que ¿Porqué no consumir este delicioso bizcocho en estas fechas?. Te daré la receta para preparar tanto de forma tradicional como en Robot de Cocina.  A continuación vamos con la Receta. Ingredientes: 5 huevos 180 gr de azúcar glas/ impalpable/ flor (si vas a usar robot de cocina puedes usar azúcar normal y ...