Galletas básicas de Navidad

¡Hola a todos!.  Hoy traigo una Receta para hacer en familia y pasar tiempo juntos en Navidad, son unas Galletas de Mantequilla básicas para decorar, son muy ricas y además es muy divertido, con la decoración sólo tienes que echar a volar la imaginación.

Esta tradición familiar la empezamos en Alemania, ya que mi hijo llegó un poco más grande aquí y además mi antigua vecina y amiga nos invitó y me enseñó hacer estas Galletas.

Estas Galletas de Navidad son de mantequilla y se prepara un glaseado ligero de limón que usaremos como pegamento para fijar la decoración que pondremos al final.

A continuación te comparto la Receta para 32 galletas aproximadamente.

Ingredientes:

• 250 gr de harina
•   80 gr de azúcar
• 150 gr mantequilla a temperatura ambiente
•     1 huevo M
•     1 pizca de sal
• 6 cucharadas de azúcar flor, glas, impalpable
• 2 cucharadas de jugo/zumo de limón
• decoración para galletas

Preparación:

1. En un bol pon la harina, azúcar, pizca de sal, el huevo batido y la mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos.  Mezcla todo.
2. A continuación empieza a juntar la masa con las manos hasta formar una masa blanda tipo plastilina.
3. Una vez esté lista la masa, envuélvela en papel film o papel transparente y lleva al refrigerador/frigorífico por 30 minutos.
4. Pasado el tiempo, estira la masa con un grosor aprox. de 5mm y empieza a cortar las galletas.
5. Llevar al horno previamente calentado a 180º por 8 a 12 minutos aproximadamente (esto depende de cada horno).  Ve hasta que se doren los bordes.
6. Dejar enfriar en una rejilla.
7. Mientras las galletas se enfrían preparar el glaseado de limón para decorar las galletas, mezcla en un bol el azúcar glas con el jugo de limón.
8. Una vez frías las galletas, píntalas con el glaseado ligero de limón y decorar a tu gusto.  Déjalas reposar para que se fije la decoración.
9. Comer y Disfrutar!

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Me despido y cuídense, un abrazo y nos vemos pronto con otra recomendación.

By Pola.