Recomiendo by Pola

¡Hola a todos!.  Hoy traigo una Receta para hacer en familia y pasar tiempo juntos en Navidad, son unas Galletas de Mantequilla básicas para decorar, son muy ricas y además es muy divertido, con la decoración sólo tienes que echar a volar la imaginación. Esta tradición familiar la empezamos en Alemania, ya que mi hijo llegó un poco más grande aquí y además mi antigua vecina y amiga nos invitó y me enseñó hacer estas Galletas. Estas Galletas de Navidad son de mantequilla y se prepara un glaseado ligero de limón que usaremos como pegamento para fijar la decoración que pondremos al final. A continuación te comparto la Receta para 32 galletas aproximadamente. Ingredientes: 250 gr de harina   80 gr de azúcar 150 gr mantequilla a temperatura ambiente     1 huevo M     1 pizca de sal 6 cucharadas de azúcar flor, glas, impalpable 2 cucharadas de jugo/zumo de limón decoración para galletas Preparación: En un bol pon la harina, azúcar, pizca de sal, el huevo batido y...

Hola amigos,  a partir de hoy empezamos con las Recetas para Fiestas, el día de hoy les traigo unas Galletas especiales para hacer en familia, y divertirse con la decoración, además esta receta tiene ingredientes saludables, es apta para celíacos, no son muy azucaradas y se decoran con frutos secos.   Esta receta es una adaptación de las tradicionales "Mürbekekse" o Galletas de Mantequilla "quebradizas" es una receta básica de galletas, las cuales se suelen bañar con un glasé y luego se hace alguna decoración navideña con toppings tipo perlitas, fideos de colores o chocolate, etc. Esta receta me la ha dado mi vecina, está buenísima y les voy a dar dos opciones para prepararlas, en Robot de Cocina o de manera tradicional. Ingredientes: 125 gr de mantequilla blanda   60 gr de azúcar mascabado o azúcar de coco 250 gr de harina de almendras     1 huevo (M)     1 yema de huevo frutos secos para decorar (piñones, nueces, almendras...) Preparación en Rob...

Hola amigos, hoy les traigo una Receta que es súper popular aquí en Alemania y además es deliciosa, se llama Russischer Zupfkuchen , que en castellano sería como Tarta Rusa desmenuzada o pellizcada.  Es una tarta con una base de chocolate rellena de una mezcla de queso con vainilla y en el top de la Tarta tenemos estos "pellizcos" de masa de chocolate. Aquí se acostumbra, cuando una persona está de cumpleaños lleve un pastel al trabajo para compartir, y una de mis compañeras lo hizo, realmente es delicioso, me encantó y pedí la receta, así es que ahora se las comparto a ustedes. Aquí en Alemania se come bastante este Pastel, que incluso ya venden la mezcla para preparar, es decir, una mezcla en polvo en donde tú agregas otros ingrendientes líquidos o huevos y ya lo tienes listo, pero como esto no está a la venta en todos sitios, te comparto la receta para que puedas disfrutar de este delicioso pastel en cualquier parte del mundo. Ingredientes: ...

¡Hola! Espero que estén muy bien, en sus casas y con ganas de cocinar, porque hoy les traigo una receta con ingredientes muy básicos e ideal para los días más fríos, se trata de Kartoffelpuffer (en alemán) o panqueques de patata/papa en español. Son hechos en base a patata rallada y un batido de huevo y harina y se acompañan de puré de manzana y azúcar con canela.  Ya les había adelantado un poco por las stories de nuestra cuenta de instagram que esta comida la probé por primera vez en mi ciudad (La Serena, Chile), en casa de una amiga con ascendencia alemana. Su padre lo preparaba cuando ella era pequeña y le llaman fritos de papas. Luego, cuando estuve en Alemania a fines del año pasado, los probé en una feria navideña y supe su nombre real. La verdad me gustaron mucho y aunque no es algo que haría todos los días, porque es fritura al fin y al cabo, sí es un antojo casero muy digno de replicar de vez en cuando.  En Alemania es común comerlos a la hora...

Hola, qué tal?.  Aquí seguimos con recetas dulces para Navidades, ésta es ideal para disfrutar el día 25 junto con un chocolatito caliente y viendo alguna película Navideña, se llama "Eierlikörkuchen" que significa Bizcocho de Licor de Huevo o Queque de Ponche de Huevo, es un bizcocho muy esponjoso y sabe realmente bien, típico tanto en Alemania como en Austria. Este queque o bizcocho es muy típico para Pascua, pero ya me dijeron amigas Alemanas que puede ser consumido durante Navidad, de hecho en los supermercados encuentras en estas fechas chocolates rellenos de Eierlikör, también venden el alcohol justo al lado del Vino Caliente, así es que ¿Porqué no consumir este delicioso bizcocho en estas fechas?. Te daré la receta para preparar tanto de forma tradicional como en Robot de Cocina.  A continuación vamos con la Receta. Ingredientes: 5 huevos 180 gr de azúcar glas/ impalpable/ flor (si vas a usar robot de cocina puedes usar azúcar normal y ...

Hola, tanto tiempo! ¿Cómo están?.  Espero que todos muy bien.  Hoy traigo una Receta Navideña muy típica en este tiempo en Alemania, son unas galletas hechas con Harina de Almendras y Canela llamadas Zimtsterne, que traducido literalmente sería Estrellas de Canela.  Son realmente exquisitas y muy suaves. Te invito a que las hagas y disfrutes de estos deliciosos bocadillos, te dejaré la Receta tanto para hacerla normalmente como si tienes un Robot de Cocina.  Como siempre en mis recetas yo rebajo el azúcar no me gusta muy empalagosas y como estas Galletas de Canela tienen un glaseado encima que aporta ya el dulzor, pues en la mezcla para preparar la galleta, ahí es donde he rebajado el azúcar. Ingredientes para unas 80 galletas aprox: 300 gr de azúcar glass / azúcar flor / azúcar impalpable (si tienes Robot de Cocina puedes usar azúcar normal y pulverizar en tu robot)* Usaremos 200 gramos para la mezcla de galletas y 100 gramos p...

Hola queridos amigos, hoy traigo una exquisita receta típica para Navidades, es una Receta tradicional Alemana llamada Vanillekipferl o Galletas de Vainilla, pero no son cualquier galleta al ver los ingredientes que tiene te podrás imaginar lo deliciosas que están. Te cuento que cuando llegué a Alemania me compré un Robot de Cocina y junto con la máquina venía un libro de Recetas, y una de esas recetas es ésta, la cual me llamó mucho la atención por los ingredientes, al momento pensé que me iban a gustar mucho, luego averiguando me dijeron que era una receta típica de navidad, así es que me animé a hacerla y no estaba equivocada, es realmente DELICIOSA, con mayúscula, es suave en boca, ¡se deshace!.  No sé como explicártelo pero imagina las galletas de mantequilla tradicionales, y agrega a esas galletas el sabor de la harina de almendras y el sabor de la harina de avellanas, es una mezcla ganadora totalmente. No te pierdas la receta y lee a continuación la preparaci...