Recomiendo by Pola

¡Hola! ¡Espero que estén muy bien! Hoy les traigo esta sencilla receta, muy tradicional en la zona centro-sur de Chile, hecha en mortero de piedra , para aplastar los ingredientes. El chancho en piedra es muy sabroso y queda perfecto para untar un pancito amasado, añadir a unas churrascas hechas en la parrilla e incluso también para agregarle a las empanadas o acompañar el asado. Es súper versátil y muy fácil de preparar, y también es una alternativa al pebre , ya que tiene ingredientes similares, pero sin cebolla.  Los ingredientes, a continuación:  -2 tomates maduros, pelados y sin semillas  -3 ajos -1 ají verde (ají cristal) -aceite vegetal -sal a gusto  Preparación: Pelar los ajos y picar el resto de  los ingredientes en cuadritos. Luego, añadir primero el ajo al mortero, con un poco de sal y aplastar.  La sal nos ayudará a que bote su jugo y sea más fácil moler.  Luego, agregar el ají y poco a poco los tomates. Notarás que sale bastante ju...

¡Hola a todos! ¿Cómo están?, espero que todos se encuentren bien de salud, hoy les traigo una receta sencilla y exquisita que tendrás lista en un plis plas, ya sea para disfrutar como aperitivo, en un sándwich, o poner en un bowl acompañado con otros ingredientes.  Hoy te enseñaré a hacer un Hummus de Alcachofa, este delicioso y famoso Puré de Garbanzos mezclado con Alcachofas hacen de esta Receta una exquisitez. Vamos con la Receta: Ingredientes: 120 gr. de tahini 400 gr de garbanzos cocidos (1 lata) 400 gr de alcachofa en conserva (separa una alcachofa para decorar si así lo deseas) 2 dientes de ajo 1 limón  50 ml de agua del garbanzo comino pimienta sal aceite de oliva virgen extra (AOVE) pimientón dulce, merquén o pimentón picante (el que prefieran para decorar, esto es optativo) Preparación: Poner en un recipiente los garbanzos, alcachofas, ajo, agua del garbanzo, tahini, y un poco de comino, pimienta, sal y el jugo de medio limón....

Hola! Espero que estén muy bien! La receta de hoy está de alto impacto y muy sencilla de preparar. Se me ocurrió ya que tenía un brócoli en casa sin ocupar y aunque nos gusta bastante para la ensalada, quería salir un poco de esa rutina y me atreví con este dip o untable que con pocos ingredientes y tiempo, te hará quedar como una celebridad si es que vas a un picoteo/tapas y lo llevas para compartir.

Hola! Espero que estén muy bien, hoy les traigo esta receta que me dejó encantadísima! En primer lugar, para quienes no conocen qué es el pebre, les cuento que es un aderezo picante, típico chileno que suele llevar tomate, cebolla, ají verde y cilantro. Comúnmente lo consumimos con pan amasado o sopaipillas y también en el asado, acompañando el clásico choripan* Se suele aliñar con vinagre o limón y sal. 

Hola Queridos amigos, hoy traigo una receta árabe deliciosa, es una Salsa o Dip de Pimientos Rojos (Morrones) con Nueces y algunos otros ingredientes riquísimos, lo que hace que esta receta tenga un resultado exquisito.

Hola! espero que estén muy bien! Hoy les traigo esta fascinante y sencilla receta de hummus de lentejas , ya que soy fans de su versión con garbanzos, pero las lentejas son mi legumbre favorita, así que no podía no hacerlo!

Hola, ¿Qué tal?.  Espero que te encuentres muy bien.  Hoy traigo una receta que me ha encantado, es un Ceviche de Cochayuyo, o algunos lo llamarían, ensalada de cochayuyo o pebre de cochayuyo, de cualquier forma que lo llames, esto es demasiado rico y lo deben probar.

Hola amigos, esperamos que estén muy bien! Hoy les traemos las recetas de dos tipos de pebre, una salsa típica chilena que se usa para aderezar distintos platos y es un infaltable en la mesa para las fiestas patrias. Se caracteriza por la mezcla de verduras frescas y el ají picante, lo que lo vuelve perfecto para comer con arroz, ensaladas, empanadas, caldos, choripan (pan con chorizo asado) o simplemente con pan amasado.

¡Hola amigos! ¿Qué tal?.  Hoy traigo un clásico, el famoso puré de garbanzo llamado hummus, que hoy en día también lo podemos encontrar con infinitas variedades, se puede tunear con lo que se te ocurra y obviamente siempre que combinen los sabores.

¡Hola! ¡Espero que estén muy bien!  Ayer les anuncié en nuestra cuenta de instagram que les traería esta deliciosa receta que es muy simple de preparar: este Dip, untable, salsa o conocida también por algunos como mayonesa de zanahoria.