Recomiendo by Pola

¡Hola! ¿Cómo están? Soy Cleme. La receta de hoy me tiene muy ilusionada y también contenta porque ha sido un logro después de varios intentos.  Si bien la Kombucha es una bebida que está bastante de moda, aun hay muchas personas que no se atreven a hacerla en casa, porque creen que es muy complicado, pero la verdad es que no es difícil, sin embargo debo advertirles: lo que más se necesita es paciencia.  Si no sabes qué es la Kombucha, te cuento brevemente: es una bebida fermentada hecha en base a té endulzado, que se fermenta con un hongo llamado Scoby. Su popularidad se debe principalmente a sus beneficios para la salud, ya que tiene propiedades probióticas. Además, se puede saborizar con distintas frutas y/o hierbas y con la segunda fermentación se logra gasificar, lo que hace que sea una bebida muy grata para beber y refrescarse.  Pero bueno, yo no soy una experta en el tema nutricional, y lo que haré a continuación será explicarte mi receta para prepararla, l...

Se acercan las fiestas patrias en Chile y no podemos negar que, aunque el llamado siempre es a consumir alimentos con moderación, es común que nos desbandemos y terminamos comiendo más de lo debido, lo que puede generar una serie de malestares estomacales. Por esta razón, hemos querido hacer una lista de 4 hierbas medicinales que de seguro tienes en casa (más de alguna), o bien son de fácil acceso, y que te salvarán en caso de dolor leve.  Algunas consideraciones que debes tener en cuenta antes de consumir cualquier hierba medicinal es que, en primer lugar, no reemplazan una atención médica, sino más bien sirven para tratar un síntoma leve que podría desaparecer al consumirla. Si estos persisten, de manera intensa, es importante solicitar atención con un especialista.  Además, no está permitido su consumo en lactantes menores de 2 años (siempre consultar con pediatra) y en algunos casos, tampoco se recomiendan para embarazadas,. Asimismo es importante tener en cuenta si se...

Hola! Espero que estén muy bien!  La receta de hoy es muy sencilla y rápida de preparar; se trata de una bebida caliente, que personalmente me encanta, porque me abriga mucho en los días fríos, como los que ya comienzan a manifestarse en el hemisferio sur. 

Hola queridos amigos, hoy traigo una receta exquisita, les prometo que es deliciosa, además saludable, con esto me refiero a que no tiene ni nata (crema chantilly), ni azúcar refinado, ni siropes.  Este es un delicioso Café Latte Especiado con Calabaza o más conocido como Pumpkin Spice Latte . Este Café lo probé por primera vez en un Dunkin Donuts en España y luego en un Starbucks, en los dos sitios me encantó y es una de mis bebidas preferidas, sólo que allí les ponen siropes y nata montada (crema chantilly), es por esto que yo hoy te traigo una versión mucho más Saludable, además es económica la receta y con ingredientes que podrás encontrar. Esta receta también la pueden tomar los intolerantes a la lactosa, sólo cambias el tipo de leche y ya está, podría ser una leche de almendras o leche sin lactosa.  También el café puedes cambiarlo, si tienes uno soluble o quieres agregar café descafeinado, pues adelante puedes hacerlo y además puedes usar tu endulzante pre...

Hola! Espero que estén muy bien! Las celebraciones de fiestas patrias en Chile son extensas así que aún tenemos chance de preparar esas recetas típicas sin quedarnos fuera del festejo, porque claro está que podemos disfrutar de ellas durante todo el año.

Hola! Espero que estén muy bien, hoy les traigo una receta de la cual estoy fascinada; leche o bebida de cáñamo, de origen vegetal y es una opción ideal para veganos o personas que por uno u otro motivo optamos por disminuir nuestro consumo de leche de origen animal. 

Hola queridos amigos!  Hoy quiero enseñarles a hacer esta infusión que he llamado "otoñal" porque me parece que su color y aroma me hacen recordar que estoy viviendo en esta estación del año. 

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal? Hoy traigo una receta navideña , un cóctel muy típico en Chile (si en otro país se hace algo igual o similar, ¡cuéntame!). Se llama cola de mono o colemono y generalmente se consume acompañado de pan de Pascua ; en otros países lo podrías acompañar con panettone, stollen, pandoro, pan dulce o christmas pudding. SALTAR A LA RECETA Este cóctel en la época navideña estaba casi en todas las casas y cada vez que ibas a visitar a alguien te lo ofrecían, pero nunca me gustó, ni siquiera la versión sin alcohol. Hasta que un día lo probé en casa de unos amigos y me supo a gloria :), sin duda el mejor que probé. Así que pedí la receta y la comparto contigo (agradecimiento especial a José Miguel). RECETA: COLA DE MONO Un cóctel navideño muy típico de Chile, con leche condensada, café y especias. Rinde: 600 ml INGREDIENTES ½ tarro de leche condensada (aprox. 200 g) ½ litro de agua Especias (clavos de olor, rama de canela...

Hola! cómo están? Hoy traigo una receta que prometí hace bastante tiempo, no sé si lo recuerdan, pero se trata del chai latte, que es básicamente una bebida caliente, a base de té chai, con leche de vaca o también vegetal.

Hola! cómo están? Hoy, al igual que el jueves pasado, les traigo la receta de una bebida, esta vez fría, que aprendí a hacer hace un par de años. Me refiero a la chicha morada, la conocen? Es un refresco típico peruano, que se basa en el choclo o maíz morado. Según lo que he estado leyendo, su preparación no se ajusta a una receta rígida, porque puede ir variando según el gusto de cada quien. 

Hola! cómo están? En La Serena el otoño está por llegar y el tiempo ya cambió, de un día para otro el verano se fue y el frío ha comenzado a hacerme pensar en mantas, abrigos y ni hablar de la comida, sobre todo el chocolate caliente que es tan clásico para pasar las bajas temperaturas.