Recomiendo by Pola

¡Hola! ¡Espero que estén muy bien! Hoy les traigo esta sencilla receta, muy tradicional en la zona centro-sur de Chile, hecha en mortero de piedra , para aplastar los ingredientes. El chancho en piedra es muy sabroso y queda perfecto para untar un pancito amasado, añadir a unas churrascas hechas en la parrilla e incluso también para agregarle a las empanadas o acompañar el asado. Es súper versátil y muy fácil de preparar, y también es una alternativa al pebre , ya que tiene ingredientes similares, pero sin cebolla.  Los ingredientes, a continuación:  -2 tomates maduros, pelados y sin semillas  -3 ajos -1 ají verde (ají cristal) -aceite vegetal -sal a gusto  Preparación: Pelar los ajos y picar el resto de  los ingredientes en cuadritos. Luego, añadir primero el ajo al mortero, con un poco de sal y aplastar.  La sal nos ayudará a que bote su jugo y sea más fácil moler.  Luego, agregar el ají y poco a poco los tomates. Notarás que sale bastante ju...

¡Hola a todos! ¿Cómo están? Espero que todos se encuentren bien.  Hoy les traigo una Receta que es demasiado buena, refrescante, ideal para disfrutar con tus aperitivos.  Se trata de un delicioso "Mango Sour", aquí les enseñaré una receta totalmente equilibrada, donde puedes percibir, el Mango, el Sour, el alcohol y todo en su justa medida. Es una receta hecha en Coctelera y las medidas son para una persona.  Para el Jugo o Zumo de Mango que necesitaremos ideal sería que fuera natural y un poco espeso, porque de esta manera queda supremo, ya lo probamos antes con un jugo artifical de mango y la verdad que no es lo mismo. Vamos con la Receta del Mango Sour para 1 persona en Coctelera. Ingredientes: 2.5 oz ó 75 ml de Pisco (yo usé Pisco Envejecido) 0.5 oz ó 15 ml de jugo / zumo de Lima o limón sutil 1    oz ó 30 ml de jaraba de goma o sirope de azúcar 2    oz ó 60 ml de jugo / zumo de Mango hielo Preparación: En una coctelera poner hielo (unos 6 cubos ap...

Se acercan las fiestas patrias en Chile y no podemos negar que, aunque el llamado siempre es a consumir alimentos con moderación, es común que nos desbandemos y terminamos comiendo más de lo debido, lo que puede generar una serie de malestares estomacales. Por esta razón, hemos querido hacer una lista de 4 hierbas medicinales que de seguro tienes en casa (más de alguna), o bien son de fácil acceso, y que te salvarán en caso de dolor leve.  Algunas consideraciones que debes tener en cuenta antes de consumir cualquier hierba medicinal es que, en primer lugar, no reemplazan una atención médica, sino más bien sirven para tratar un síntoma leve que podría desaparecer al consumirla. Si estos persisten, de manera intensa, es importante solicitar atención con un especialista.  Además, no está permitido su consumo en lactantes menores de 2 años (siempre consultar con pediatra) y en algunos casos, tampoco se recomiendan para embarazadas,. Asimismo es importante tener en cuenta si se...

¡Hola! ¿Cómo están? Yo muy contenta porque hoy les traigo una receta que me encanta. Después de muchos años de amar unas galletas que compraba en el supermercado, se me ocurrió que seguramente podía hacerlas en casa, y obvio que sí; buscando en San Google, encontré la receta de las pepas de membrillo , son clásicas en Argentina (gracias hermanos argentinos por hacer galletas tan ricas!) Y no fue para más, me dispuse a prepararlas porque tenía todos los ingredientes en casa.  Por suerte, alcancé a tomarles fotografías, cuando aún no enfriaban por completo, porque después desaparecieron en cuestión de segundos.  Lo bueno es que son simples de preparar, aunque no lo parezca, pero en pocos minutos podemos hacer estas delicias para acompañar un café, té o mate de la tarde, o también para sorprender a la familia en cualquier momento. La receta a continuación:  (Para 26 unidades aprox.) -1 1/2 taza de harina -1/2 taza de almidón de maíz (maicena en Chile) -3 yemas de huevo...