jueves, 28 de julio de 2016

Chailatte casero

Hola! cómo están? Hoy traigo una receta que prometí hace bastante tiempo, no sé si lo recuerdan, pero se trata del chailatte, que es básicamente una bebida caliente, a base de té chai, con leche, de vaca o también vegetal.


Aprendí a hacerlo, porque probé la versión de Starbucks y luego en un café en el centro y pensé que era un sabor demasiado exquisito como para no intentar hacerlo en casa, así que me puse a buscar por internet, hasta que conseguí lo que les detallaré paso a paso a continuación.

Los ingredientes que necesitaremos son:

-té chai (en bolsitas o de hoja) 
-leche (yo usé descremada)
-miel o endulzante a gusto

Para esta ocasión solamente hice una porción, por lo tanto las cantidades las calculé para una taza solamente.

Primeramente debemos poner a calentar la leche a fuego lento. Mientras esto sucede, hervimos agua y ponemos a remojar el té, en bolsita o de hoja (si quieres aprender a preparar tu propio té chai de hoja, puedes ver la receta que dejé hace un tiempo atrás, pinchando aquí), en la taza que ocuparemos, o bien en la tetera para remojar té. 
Como yo usé té de hoja, una vez listo, lo vertí en la taza, aprox. 1/3 de ésta (el resto se completa con leche) y lo endulcé con miel. Si no tienes miel, puedes usar azúcar o el endulzante que prefieras.



No debemos olvidar la leche que está calentándose y antes de que comience a hervir, la retiramos del fuejo y con la ayuda de una batidora manual, batiremos hasta lograr espuma suficiente. Una vez hecho esto, añadirla a la taza donde está el té, cuidando de que la espuma quede arriba.  Decorar con canela molida o cacao en polvo y servir.



Es muy sencillo de hacer y el resultado, delicioso!
Nos encontramos el próximo martes con una nueva recomendación!

By Cleme


Recuerda que también estamos en las redes sociales donde nos puedes seguir.

No hay comentarios:

Publicar un comentario